Idee per Capodanno: Crostata portafortuna

Frutto carico di simbolismi, la melagrana viene portata sulla tavola delle feste non solo per la sua bontà e il suo aspetto allegro, ma soprattutto per propiziare la buona sorte: gli innumerevoli chicchi del frutto, infatti, secondo la leggenda sarebbero forieri di abbondanza e fertilità.Ecco una ricetta per utilizzare questi favolosi frutti rossi…

Risotto allo Champagne e scampi

Il risotto allo champagne e scampi è una ricetta veramente un po’ particolare, che non si prepara tutti i giorni e per questo adatta alle grandi occasioni, come i pranzi o i cenoni delle feste natalizie. Infatti, proprio per questo suo accostamento molto delicato, ma allo stesso tempo saporito fra il frizzante champagne e gli scampi, questo risotto…