Una sorprendente carbonara di zucchine

Il segreto per una carbonara strepitosa sta nell’utilizzare solo ingredienti di primissima qualità. Io qui uso del timo variegato fiorito, ma potete sostituirlo con il timo normale. Per la pasta, potete usare gli spaghetti o le linguine, ma la vera carbonara si fa con le penne, perciò in questa ricetta ho optato per quelle. Prima di cominciare a…