W Cremona e le sue bontà! Se state cercando una meta per il vostro weekend, fate un salto dalle nostre parti. A partire da venerdì avrà luogo la tradizionale “Festa del Torrone”, succulenta celebrazione del nostro dolce famoso in tutto il mondo. Ma il vostro palato potrà godere dei piatti ricchi della cucina locale, grazie ai menu messi a punto…
Oggi voglio presentare un piatto a completa base vegetariana e con un effetto cromatico molto bello. L’ho dedicato a Ranieri, allenatore della Roma, vista la completa somiglianza dei colori gli ingredienti: Fusilli De Cecco Peperoni gialli e rossi cipolla e aglio tritati prezzemolo olio d’oliva e peperoncino
Ammetto una debolezza. Lo chef. O la chef. Saranno i numerosi programmi TV che li hanno trasformati in divi belli ed impossibili. Saranno le numerose pubblicazioni griffate che riempiono gli scaffali delle librerie, ma questi artisti del fornello esercitano su di me un fascino quasi incontrollabile. Si presentano sul set sorridenti ed accomodanti,…
Golosa, ipercalorica, gaudente. Arriva alla fine del pasto, come un colpo di grazia, quando le forze stanno ormai per abbandonare anche i mangiatori più incalliti. E’ la panna cotta, dessert diabolico perché tentatore. Impossibile rinunciare al suo richiamo, nemmeno un esorcismo riuscirebbe a dominare la nostra volontà davanti alla sua consistenza…
Vado velocissima con questo risotto da preparare per cena. Il sapore è sorprendente, vi piacerà. Buon fine settimana, CookingMama Ricetta: RISOTTO SALMONE E YOGURT Ingredienti: uno scalogno tritato, brodo vegetale, una grossa patata, una noce di burro, riso carnaroli (per 3: 180gr), vino bianco, 200gr di salmone affumicato tagliato a dadini, 3…
Dolcetto o scherzetto? Non credevamo ai nostri occhi, quando ieri verso le 19.30, un manipolo di ragazzini chiassosi si è presentato alla nostra porta, brandendo cappellacci scuri. Preso di sorpresa, Giò esitava davanti a quei musetti colorati e sorridenti, così decido di aprire la dispensa e raccattare tutti i dolcetti che riesco a trovare…