Torta di carote all’inglese o Carrot cake

La torta di carote all’inglese o carrot cake, è uno dei classici dolci che potrete gustare visitando l’Inghilterra, e che troverete nelle numerose caffetterie o locali sparsi per Londra e dintorni.La tipica colorazione bruna è dovuta all’impiego di zucchero bruno di canna, che contiene una piccola percentuale di melassa, la quale conferisce…