Crostata di ricotta e nutella

Vi propongo la ricetta di un classico dolce della tradizione culinaria italiana, vale a dire la crostata di ricotta. Con una variante, la Nutella. Chi non dovesse gradire la Nutella, può comunque seguire la ricetta seguente saltando il punto dove si stende lo strato di Nutella sulla frolla. Otterrà una “semplice” crostata di ricotta. Ma…

Torta fredda allo yogurt

Volete togliervi lo sfizio di una bella torta fredda allo yogurt ma proprio non avete voglia di spendere tanti soldi al supermercato? Nessun problema. Anche a casa potete prepararne una molto simile alla famosa torta allo yogurt cameo, verrà altrettanto buona e per confezionarla non vi occorrono che pochi ingredienti che molto probabilmente, fatta…

Tiramisù al limone

Un dessert profumato, soave, solare. Non solo gustoso ma di grande soddisfazione, perché grazie alle indicazioni semplici e precise di Salvatore De Riso, si potrà creare questa delizia in tutte le sue parti. Anche i savoiardi e il mascarpone vengono fatti in casa. Una dolcissima rivisitazione in chiave mediterranea di uno dei dolci più classici…

Rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco

Il rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco è una goloso dolce di pasta biscotto al cacao, deliziosa variante del rotolo alla Nutella. Questo rotolo viene preparato infatti con un pan di spagna al cacao su cui viene spalmata una morbida crema ganache a base di panna e cioccolato bianco. Per rendere ancora più speciale il rotolo al cacao … Continua a leggere