L’insalata russa, è un piatto tradizionale della cucina russa, molto gustoso, che  col tempo ha subito numerosi cambiamenti: nel Settecento, era nota come insalata alla genovese, perché considerata uno dei principali piatti presenti nei pranzi di gala dell’aristocrazia ligure. Preparate in svariati modi, l’insalata russa è formata principalmente…