Frittelle di fave speziate con yogurt al profumo di menta e limone

Queste frittelle sono l’ideale per uno spuntino. Non solo han­no un sapore straordinario ma anche un aspetto appetitosissi­mo: scure e croccanti fuori, soffici e di un bel verde brillante dentro! Sono semplici da fare e il loro segreto sta tutto in quel tocco speziato e imprevisto. L’ideale è usare delle fave novelle freschissime, che sono di un…