La vacanza procede. Ancora una bella settimana piena zeppa di camminatone e mangiate adeguate agli sforzi fisici. Ieri, io e Giò ci siamo sparati un Prà Rodont-Doss dei Sabion… Praticamente una risalita su piste da sci con pendenza quasi verticale per raggiungere uno dei posti più belli della terra. Sì, ma mica ricordavo la difficoltà! 600 mt…
Avete presente il risotto alle ortiche che abbiamo preparato qualche giorno fa? Ebbene, abbiamo calcato un po’ la mano con gli ingredienti, in vista di un bel piatto di crocchette cucinato con gli avanzi del risotto. Quasi un piatto unico. Sono facilissime da fare, basta aggiungere uova e formaggio grana padano grattugiato, quindi impastare e formare…
Un cespuglione di ortiche nel giardino di casa è una vera manna! Avete visto che meraviglia? Ebbene, le ortiche che vedete qui sopra sono state l’ingrediente principale del nostro risotto di oggi: IL RISOTTO ALLE ORTICHE. Con questa ricetta, continuo nel mio impegno di “cucinare a km zero”, almeno in vacanza e colgo l’occasione per iscrivere la ricetta…
Elogio della lentezza. Questo dovrebbe essere la vacanza. Ho fatto un giretto poco convinto tra i post di Facebook, giusto per dare un’occhiata ai fatti degli altri, per scoprire l’ansia che si cela dietro ad una partenza per le vacanze. C’é addirittura una mia conoscente che ha deciso di abbandonare la valigia al suo destino per uscire a prendere…
Cosa state facendo di bello in questo caldissimo pomeriggio di inizio Settembre? O meglio, cosa ci sto facendo io davanti al computer in questo caldissimo pomeriggio di inizio Settembre… Mannaggia, ragazzi, che caldo fa ancora… Il sole di oggi meritava una full immersion, giusto un paio di ore per ravvivare l’abbronzatura che comincia a