Archivio della categoria: Sfizi vari
Biscotti al cioccolato e arancia
VIDEO RICETTA – La pizza fatta in casa
Favolosi biscotti arrotolati alla nutella e marmellata
Cucina al microonde – Crema di Funghi con crostini
Torta salata ai carciofi
La torta salata, o quiche come la chiamano i francesi, è una ricetta facile da preparare e sfiziosa da proporre come antipasto o come secondo piatto da servire insieme a un’insalatina leggera. Un’altra idea per servitre la torta salata ai carciofi è di tagliarla in cubetti o a fettine per arricchire il vostro buffet della festa. Il ripieno…
Ricotta fatta in casa
La ricotta fatta in casa è facile e veloce. Il realtà, volendo parlare con proprietà, il prodotto che risulta da questa preparazione si chiamerebbe cagliata. La ricotta così come la conosciamo si prepara con il siero del latte che viene ri-cotto. Questa preparazione è una soluzione fai-da-te molto simile alla ricotta e, bisogna dirlo, anche molto…
Frittata leggera al prezzemolo
La frittata leggera al prezzemolo, a differenza del solito procedimento, viene preparata montando gli albumi a neve e incorporandoli agli altri ingredienti alla fine , insieme ad abbondante prezzemolo tritato. Si otterrà così un impasto soffice come quello di una torta che conferirà alla frittata un aspetto arioso e leggero, merito dell’aria…
Strudel con ricotta e spinaci
Lo strudel con ricotta e spinaci, è un’appetitosa torta salata da servire a fette calda o fredda; la sua preparazione è abbastanza semplice e può essere un’idea valida per una cena rustica, un pic-nic, o un veloce spuntino. Il suo ripieno ricorda, per alcuni ingredienti (come l’uvetta e i pinoli), lo strudel di mele, ma la ricotta e gli spinaci…
Caramelle gelèe all’arancia
Le caramelle gelèe all’arancia sono dei piccoli e morbidi bocconcini di gelatina ricoperti di zucchero semolato preparati con succo di arancia, zucchero, burro, pectina e colla di pesce. Variando la frutta impiegata, si possono creare gelèe di gusti diversi a seconda della stagione e dei gusti personali; una vera bontà tutta naturale e un’…