Archivio tag: zuppa
Pappa al pomodoro
Questa zuppa toscana è deliziosa… dovrebbero provarla tutti. A me viene l’acquolina in bocca solo a pensarci! E una minestra che sa di famiglia, di casa, e poi la possono mangiare di gusto sia i nonni sia i bambini piccolissimi (entrambi senza denti!). Nella mia ricetta ho aggiunto dei pomodorini ciliegia cotti al forno, ma viene benissimo anche…
Zuppa succulenta di zucca con i migliori crostini al parmigiano
Questa ricetta fantastica riesce meglio se si usano varietà di zucca con la polpa pastosa e arancione, come la buttemut o la onion. È importante usare brodo di buona qualità e condire alla perfezione la zuppa per enfatizzarne il sapore dolce e nocciolato. Una volta che avrete imparato questa ricetta, potrete sperimentare delle varianti aggiungendoci…