L’insalata tiepida di polpo e patate, è una ricetta tutta Mediterranea, poiché proprio in questo mare il polpo viene pescato e consumato moltissimo. Il notevole pregio di questo mollusco è il ridotto apporto calorico, e l’elevato senso di sazietà che se ne ricava gustandolo in tutto il suo sapore; conditelo quindi con pochissimo olio, e preferite…
I cannelloni con ricotta e spinaci sono un primo piatto tipico e casalingo della tradizione italiana, preparati con piccole varianti in molte regioni della nostra penisola; essi rappresentano il classico piatto di pasta ripiena della domenica in famiglia, preparati sovente nei giorni di festa; il loro successo è dovuto al fatto che costituiscono un…
Il rotolo alla Nutella è un dolce preparato con una base di pasta biscotto, che si ottiene abbastanza facilmente rispettando qualche piccolo accorgimento, e si cuoce in forno in 6-7 minuti al massimo; il rotolo viene successivamente farcito con una deliziosa crema al cacao e nocciole: la Nutella. In realtà preparare questo dolce è facile, ma ci…
Le stelle di pandoro con salsa di zabaione sono una ricetta tipicamente legata al periodo natalizio che accosta la tipicità di un prodotto come il pandoro, al sapore dolcissimo e delicato della crema allo zabaione. Insomma, una dolce ricetta per tutti i golosissimi che non sanno rinunciare a terminare una tipica scorpacciata natalizia, con un buon…
Il croccante è un tipico dolce natalizio, di semplice realizzazione e grande gusto ma di origini discusse: è preparato in moltissime regioni d’Italia, specialmente al centro-sud, e tutte vantano una tradizione al riguardo. Ci sono diverse ipotesi circa la sua origine, come anche per il torrone. Si hanno testimonianze scritte di questo dolce su…
Questi deliziosi toast di gamberetti e sesamo sono un tipico antipasto della cucina cinese, tra i più popolari in Occidente.Sono preparati con del pancarrè spalmato con crema di gamberi o gamberetti, cosparso di semi di sesamo e poi fritto. Ingredienti per i toast * Cipolle 1 cipollotto * Gamberi e Gamberetti sgusciati 100 gr
La crostata di ricotta è un delizioso dolce con il quale potrete prendere per la gola chi è amante di questo cremoso latticino dal sapore delicato; con questa crostata dal morbido e profumato ripieno stuzzicherete il palato di grandi e piccini riscuotendo un grande successo! Ingredienti * Arance la scorza gratt. di 1 * Cannella in polvere 1/2 cucchiaino
Si continua sul tema natalizio e lo farò affidandomi al salmone sia affumicato che fresco. E colgo l’occasione per iscrivere il mio primo piatto alla raccolta di Gatadaplarr dedicata a questo gustosissimo pesce, ovvero, “Come ti concio il salmone (affumicato)”. Anzi, ringrazio l’amica blogger per aver iscritto alla sua deliziosa raccolta un paio di…
Il fritto misto di calamari e gamberi è un classico secondo piatto di mare, preparato e gustato in tutta la nostra penisola sia d’estate che d’inverno; la frittura di pesce è una pietanza sempreverde che viene spesso proposta durante le feste Natalizie riscuotendo grande successo in tutte le fasce d’età. Abbiamo voluto affiancare a questa…