Archivio tag: secondo
Spiedini di pollo
Filetto di maiale con salsa alle erbe
Il ritorno di Al Sangue!!: Pollo al limone e olive
Idee per Capodanno: Rotolo ripieno di cotechino con funghi
Medaglioni di maiale con polenta
Arrosto di vitello al latte e marsala
Coda di rospo al pomodoro
Coniglio marinato alla griglia
Ho pensato questa ricetta per la cottura alla griglia, perché la carne acquista un sapore straordinario, però viene benissimo anche arrostendo il coniglio nel forno a 200°. Se li fate al forno, girate i pezzi di carne varie volte, così che cuociano e prendano colore uniformemente. Se utilizzate la griglia, vi serviranno 5 spiedini di legno o di…
Carote e barbabietole arrosto con succulente costolette di maiale
Le carote e le barbabietole sono particolarmente buone fatte arrosto, perché vengono esaltati gli zuccheri che contengono. Il miglior consiglio che posso darvi è su come insaporirle. Qualche spicchio d’aglio schiacciato, erbe come il rosmarino, il timo, la salvia o l’alloro, e una spruzzata d’aceto o di succo di limone o arancia possono valorizzare…